เนื่องจากการทำขนมไข่ในปัจจุบันทำได้ง่ายสะดวกสบายเพราะมีเครื่องหรือพิมพ์ขนมไข่ไฟฟ้า
หลากหลายรูปแบบและหลายขนาดและนอกจากทำทานในครอบครัวแล้วยังสามารถสร้างเป็น
อาชีพเสริมทำที่บ้านได้อีกด้วย สำหรับคนที่ต้องการมีรายได้เสริมลองมาดูกันเลยจร้า
ส่วนผสม
1. แป้งสาลี 500 กรัม
2. น้ำตาลทราย 600 กรัม
3. ไข่ไก่ 10 ฟอง
4. นมสด ? กระป๋อง
5. น้ำมันพืชหรือเนยสำหรับทาพิมพ์
6. ลูกเกด
วิธีทำขนมไข่
1. ร่อนแป้งสาลี 3 ครั้งแล้วพักไว้
2. ตอกไข่ใส่ภาชนะแล้วตีให้ขึ้นฟู ขณะตีไข่ให้เติมน้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมดส่วนผสม
3. นำแป้งที่ร่อนไว้ค่อยๆใส่ลงไปในส่วนผสมของไข่กับน้ำตาล โดยใส่แป้งสลับกับนมสดจนหมด
ตะล่อมและเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วพักไว้
4. ทาพิมพ์ไฟฟ้าด้วยน้ำมันหรือเนยให้ทั่วหลุมสำหรับหยอดแป้ง จากนั้นนำไปเสียบปลั๊กวอร์มเตาให้ร้อน
5. ก่อนหยอดแป้งให้นำลูกเกด 1-2 เม็ดใส่ลงไปก่อนแล้วหยอดแป้งตามลงไป
6. เมื่อหยอดจนครบจำนวนพิมพ์ขนมไข่แล้วปิดฝาเพื่ออบใช้เวลาตามที่กำหนดไว้ในเครื่อง
ส่วนราคาขาย จะอยู่ที่ 20 - 25 บาท ต่อถุงจร้า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น